液體發(fā)酵罐就是以液體為培養(yǎng)基進行發(fā)酵的過程。液體發(fā)酵罐就是實現(xiàn)液體發(fā)酵過程的罐。液體發(fā)酵罐的體積從小到大規(guī)格較多，可以是二聯(lián)發(fā)酵罐，也可以是三聯(lián)發(fā)酵罐，常見的從5L到100000L。葡萄酒發(fā)酵、啤酒發(fā)酵及牛奶發(fā)酵等均屬于液體發(fā)酵。液體發(fā)酵罐操作簡單，效率高，節(jié)省成本。
液體發(fā)酵罐一般為全密封、立式結構的衛(wèi)生潔凈型容器，具有可滅菌、冷卻、保溫、攪拌等功能。液體發(fā)酵罐設有夾套，可通入加熱或冷卻介質分別進行加熱或冷卻，使發(fā)酵液借助攪拌器的運轉得到充分溶氧與調配。夾套的形式根據(jù)液體發(fā)酵罐的大小不同，有多種形式，有標準夾套式、彌勒板式還有半管式，還有罐內蛇管或列管式。
一般小型液體發(fā)酵罐采用標準夾套式，大型液體發(fā)酵罐多采用彌勒板式、半管式、列管式。發(fā)酵罐的關鍵控制就是溫度，因此換熱面積必須保證換熱充分，能夠達到發(fā)酵的控制溫度，能很好的恒溫控制。液體發(fā)酵罐系統(tǒng)配置主要有傳動裝置、機械密封裝置、溫度控制裝置、射燈、視鏡、攪拌裝置、人孔加料口、蒸汽入口、冷凝水出口、物料出口、排污口、取樣口、萬向清洗球等。
大部分液體發(fā)酵過程中會產(chǎn)生泡沫，因此液體發(fā)酵罐需要設置消泡槳，消泡槳常用的形式有鋸齒式、梳狀式及孔板式?？装迨降目讖郊s10~20毫米。消泡器的長度約為罐徑的0.65倍。對于液體發(fā)酵罐是否需要通風，需要根據(jù)發(fā)酵的產(chǎn)品及菌種確定，如常見的厭氧發(fā)酵罐用于酒精、丙酮、丁醇、乳酸等發(fā)酵;好氧發(fā)酵罐用于生產(chǎn)抗生素、酶制劑、酵母、氨基酸、維生素等發(fā)酵。葡萄酒發(fā)酵罐和啤酒發(fā)酵罐屬于兼氣厭氧發(fā)酵罐。
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型號 |
10L-100L |
20L-200L |
30L-300L |
50L-500L |
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100L-1000L |
200L-2000L |
300L-3000L |
500L-5000L |
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罐體材質 |
SUS 304 ／ SUS 316L |
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裝液系數(shù) |
60%-80% |
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攪拌方式 |
根據(jù)客戶要求選配:平葉/斜葉/彎葉/箭葉 |
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攪拌轉速 |
根據(jù)客戶工藝要求 |
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密封方式 |
機械密封 |
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攪拌驅動方式 |
交流減速電機，變頻器調速。 |
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滅菌方式 |
在位滅菌。 |
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標準接口 |
PH、DO、溫控、接種口、消泡報警口、補酸、補堿、補料、進出液口等 |
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控制方式 |
液晶觸摸屏操作界面，PLC控制器。對溫度、攪拌轉速、pH值、DO值、消泡、多路補料、加酸、加堿、壓力、通氣量等參數(shù)實時測量和自動控制。具有數(shù)字化設定、快速校正、測量數(shù)據(jù)顯示存儲及打印、密碼管理等。并備有通訊接口，可以與上位機連接。該控制可以選配。 |
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設備特點 |
在位滅菌，安全可靠；特殊機械密封，無泄漏；罐體頂部安裝12V（安全電壓）供電的視鏡燈，超大側視鏡使罐體內觀察清晰；采用火焰接種法，避免了染菌；轉速可調，溶氧可控，外型美觀大方，操作靈活方便；拆裝簡便快捷。 |
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可選配套設備 |
1、三級空氣過濾系統(tǒng)及流量計等。
2、無油無水空氣壓縮機及冷干機。
3、蒸汽發(fā)生器及軟水器。
4、平臺。
5、成品儲罐、調配罐、過濾器等成套配套設備。
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會員服務 
供應商參考報價：面議
