液料(經(jīng)過(guò)過(guò)濾的液料)送入高速旋轉(zhuǎn)的離心霧化盤(pán)上,受旋轉(zhuǎn)盤(pán)離心力的作用,料液在旋轉(zhuǎn)面上伸展為薄膜并不斷向邊緣運(yùn)動(dòng),離開(kāi)邊緣時(shí)便已霧化,經(jīng)過(guò)霧化后的液滴(表面積大大增加)與熱空氣進(jìn)行熱交換,在10-30秒內(nèi)迅速完成干燥過(guò)程
1、干燥速度快,一般只需5-15秒,具有瞬時(shí)干燥特點(diǎn)(瞬間可蒸發(fā)95%~98%的水份)。物料在短時(shí)間內(nèi)完成干燥過(guò)程,適應(yīng)于熱敏性物料的干燥,能保持物料色、香、味;
2、生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)化,操作控制簡(jiǎn)便,適應(yīng)連續(xù)控制生產(chǎn),含濕量40-90%的液體,一次干燥成粉,減少粉碎,篩選等工序,提高產(chǎn)品純度;
3、產(chǎn)品分散性、流動(dòng)性、溶解性良好,產(chǎn)品粒徑、松散度、水分在一定范圍內(nèi)可通過(guò)改變操作條件進(jìn)行調(diào)整,控制和管理都很方便。